Diary 2006. 5

5月6日 (土)  ポリフェノール ポリフェノールとは、同一分子内に複数のフェノール性水酸基をもつ植物成分の総称。ほとんどの植物に含有され、光合成によってできた植物の色素や苦味の成分。 健康ブームで盛んに宣伝されているが、なんのことはない、植物を摂取すれば良いことになる。

5月5日 (金)  肥満増加で米の公立学校がコーラ類販売停止 肥満増加で米の公立学校でのコーラ類販売停止。 公立の小中学校に自動販売機が当然のように設置してあるんでしょうか？　全乳の販売も禁止という。低脂肪のものは良いと。そういえば、昔は給食には脱脂粉乳がでていた。今や牛乳は消費減少で過剰分を捨てている。ペットボトルのただの水より、牛乳の方が安くなってしまった。