お米お買い上げの方に多用途で活用できる
紀州備長炭
１本 プレゼント。
（お米に添付の紀州備長炭は、水洗い、煮沸消毒済みですので、水洗いしてすぐに御使用できます。）
★★★店主より お米について 一言アドバイス★★★
私共、スマイルでは、お客様により美味しい御飯を食べて頂きたくために卸問屋、農家などで仕入れた玄米を厳選して選別しております。私の長年の経験と目で判断し、精米しております。
お客様には、お米の品質を第一に考え、より美味しい御飯を食べて頂きたいと思っております。
その上で、私共、スマイルでは、備長炭を使用しての炊飯をお奨めします。
玄米を精米する時に、お米の白度によってお米に含まれる栄養分が違ってきます。
お米を白くすることによってお米の栄養分が少なくなる反面、米の表面にあるヌカ層が少なくなり、舌触りも良くなります。お米の白度を、少し黒い目にすると、お米の栄養分が減らない反面、舌触りが悪くなります。
下記のお米の５段階に分けて点数化したものは、あくまで、私が食味した感覚で判断しております。お米 ご購入の際に、御参考にしていただければ、幸いです。
当店の紀州産キヌヒカリは、自然乾燥米（天日干しのお米）です。
１週間ほど、もみを乾燥させます。
その後、当店で、もみをはぐ作業（もみすり）をします。
もみすり、終了後、当店で、玄米の状態で、低温貯蔵倉庫で玄米の温度を一定に調節して保管しております。
ちなみに、こちらの地域では、この方法を 「なる掛け」 と言われています。
（お米 お買いあげの場合は、送料無料です。）
（だだし、北海道、沖縄は、除きます。）
商品番号 ２０１
自然乾燥米紀州産キヌヒカリ１０ｋｇ
備長炭 1本付き
４,６２０円
売り切れました