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■調味料 |
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沖縄の香り高い「シークワーサー」の果汁で仕上げた「ぽん酢」です。他のかんきつ類とは一味違う旨みをご堪能ください。 |
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●商品名:ざまみ・シークワサーぽんず |
沖縄産のシークワサーを使用した、美味しいぽん酢。
材料/シークワサー果汁、醤油、醸造酢、ぶどう糖果糖液、そうだ鰹節、
米発酵調味液、鰹節、カツオエキス、等
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沖縄で作っている「万能ソース」です。肉・魚・野菜なんにでも合います。 |
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●商品名:Eli-Sauce エリソース |
「メイド・イン・オキナワ」の万能ソース。肉料理・魚料理サラダなどさまざまな料理に。
材料/トマトケチャップ(国内製造)、マヨネーズ、チリパウダー、オレガノ、ブラックペッパー、食塩、調味料(アミノ酸)、香辛料(一部に卵大豆を含む)
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●商品名:Eli-Sauce エリソース/Lemon |
「メイド・イン・オキナワ」の万能ソース。サラダ、ハンバーガー、パスタ、ポテトフライ、肉料理などさまざまな料理に。
材料/マヨネーズ(国内製造)、レモンジュース、リンゴ酢、オリーブオイル、マスタード、炭酸飲料、砂糖、ブラックペッパー、オレガノ、バジル、パセリ、他
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古代ギリシャのローマ時代から愛用されていた胡椒のなかの稀少種の「フィファチ」。これはシルクロード時代に朝鮮半島を経て琉球に伝わったものとされており石垣島、八重山諸島に伝わって残っているものです。香り高い稀少種胡椒です。ヒバーチやヒファーチとも呼ばれています。 |
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●商品名:フィファチ |
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本醸造淡口醤油をベースに、沖縄特産のシークワーサー果汁を使い、風味・香りを損なわないように仕上げました。お刺身、和え物、またはドレッシングとしてサラダにもご使用いただけます。保存料・甘味料・着色料など一切使用していません。 |
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●商品名:シークァサー醤油 |
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沖縄県産島唐辛子入り。島唐辛子を醤油と泡盛、酢に漬けたピリ辛醤油です。冷奴や刺身に、又料理の調味料や隠し味としてご利用ください。 |
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●商品名:ピリ辛醤油 |
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ゴーヤーを始め、様々な食材を混ぜ合わせたふりかけです。おいしさいっぱい!お子様にも! |
■原材料/じゃがいも、ごま、砂糖、食塩、ぶどう糖、発酵調味料、鰹節、卵黄、ゴーヤー、のり、魚介エキス、小麦グルテン酵素分解物、えび、醤油、など。 |
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●商品名:元気なゴーヤーチャンプルーふりかけ |
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沖縄の味噌メーカーか作った「イナムドゥチ用の白味噌」です。甘みのある味噌で、味噌和えや普通の味噌汁にもご利用いただけます。遺伝子組み換え大豆は使用していません。塩分7.5% |
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●商品名:赤マルソウ甘口白味噌 |
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「油味噌」専用のお味噌です。手造りで丁寧に作られるこの味噌は沖縄では定番中の定番。沖縄の自然塩使用。塩分5%。裏面にレシピ付きです。遺伝子組み替え大豆は使用していません。 |
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●商品名:(油みそ用)久米島みそ |
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沖縄で酢と言えば、「まるこめ酢」。この酢は合成酢で強い酸味がありますが、沖縄ではなぜか醸造酢よりも好まれています(もちろん個人差はございますが・・)その「まるこめ酢」、酢酸に、香料、カラメル、酸味料、調味料、食塩、砂糖を加え、酸味が15%あります。 |
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●商品名:まるこめ酢 |
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「コーレーグス」と言う言葉の由来はいろいろあるようですが、沖縄が琉球王朝時代に高麗(今の韓国)から伝わった「唐辛子」を高麗(コーライ)と呼ぶようになり、そのコーライを泡盛の古酒(クース)に漬けたのが始まりで、「コーレーグス」と言う名前が付いたとか・・・。
沖縄そばの薬味として数滴垂らして・・(これが通なんだなあ)、お刺身の醤油に、野菜炒めに、使い方はいろいろ。ぴりっとした辛さがたまらない。でもベースは泡盛ですから、お子さまのご使用にはちょっと・・・・。 |
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●商品名:沖縄県産・島とうがらし(激辛) |
「島とうがらし」(コーレーグス)は沖縄産の唐辛子を泡盛に漬け成熟させた、沖縄独特の香辛料です。 |
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●商品名:琉球美味・こーれーぐーす |
「こーれーぐーす」は、沖縄産の唐辛子を泡盛に漬け成熟させた、沖縄独特の香辛料です。おしゃれなボトル入りで、食卓の雰囲気を盛り上げます。 |
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●商品名:琉球美味・こーれーぐーす醤油 |
「こーれーぐーす醤油」は、こーれーぐーすに醤油・酢・ニンニクを加えた沖縄の調味料です。おしゃれなボトル入りで、食卓の雰囲気を盛り上げます。 |
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沖縄県産の唐辛子「島とうがらし」を粉末状に加工したもの。 |
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●商品名:手作り島とうがらし(粉) |
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沖縄県産の島唐辛子をすりつぶし、泡盛と食塩で味を整えました。ピリ辛好きの方は是非お試しください。 |
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●商品名:練り島とうがらし |
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沖縄の味噌メーカーの「赤マルソウ」が作った、シークヮーサー(沖縄のかんきつ類)の風味たっぷりの練り辛子です。焼き魚・鍋料理・味噌汁・麺類、その他いろいろなお料理にご利用いただけます。ピリカラに爽やかなシークヮーサーの香りをお楽しみください。 |
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「この商品は原材料が少ないため、時期により他社同等品へ変更する場合が゛ございます。」 |
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●商品名:しまとうがらし入り
シークァーサーこしょう |
シークワーサー表皮、シークワーサー果汁、食塩、唐辛子で作りました。ピリカラ好きなあなたに。 |
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沖縄の定番マーガリン!
ポーク缶、A1ソース、エゴーマヨネーズと並んで、ホリディマーガリンは沖縄が第二次世界大戦後にアメリカ統治となってから、県民の食生活にいち早く定着したアメリカの食品のひとつです。植物性ながら塩味のあるこってりとした食感は、バターの代用として十分にその役割を果たしてくれます。このホリディマーガリンを使用したチャンプルー料理(炒物料理)は抜群の仕上がりだし、ラーメンに入れたり、トーストにつけたり、料理の隠し味に使用したり、本当に重宝します。 |
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●商品名:ホリディマーガリン(植物性) |
※材料/植物油脂、食用精製加工油脂、食塩、粉乳、など
※100g当り/エネルギー715kcal、蛋白質1g、脂質80g、炭水化物0.5g、ナトリウム1215mg、食塩相当量3g
※使いやすい4本のスティックになっています。
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■沖縄のお茶 |
沖縄でお茶?そう思われる方も多いかもしれません。沖縄のお茶(さんぴん茶)は元々琉球王朝時代の交易によって中国からもたらされたもので、いわゆるジャスミン茶のことです。以前は県内でも栽培されていましたが、今ではほとんどが原料を輸入して沖縄で仕上げる形を取っています。それでもジャスミン香の高い、高級茶です。 |
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さんぴんとは、中国語の香片(シャンピン)から来ています。香りの花片・・ジャスミンやくちなしなどの花片で香りをつけたことから来ているのでしょう。以前は沖縄でも栽培されていましたが、今ではほとんどが中国本土から原料の半発酵茶とジャスミンを輸入し作り上げたものです。しかし決して輸入のジャスミン茶と比べてもひけを取りませんし、価格もずいぶん安くなっています。沖縄では、缶入り・ペットボトル入りさんぴん茶が自動販売機でも売られ、若い人々特に高校生あたりに人気が高いみたい。どうも痩身作用があるらしいです。この商品はアルミパックで湿気にも強くなっています。 |
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●商品名:上さんぴん「花茶」 |
ジャスミン茶の本場「台湾」産の上質のさんぴん茶を沖縄で製品化したものです。 |
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●商品名:高級さんぴん茶「特撰香」 |
「特撰香」という名のとおり、香にこだわった「さんぴん茶」です。味・色・香をお楽しみください。
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[沖縄限定品] |
●商品名:さんぴん茶ティーバッグ(お徳用)44包 |
※水出し・煮出し両用
中国の茶どころ・福建省の茶葉使用。爽やかなジャスミンの香りとサッパリした味わいで気分もリフレッシュ!水出し・煮出し両用タイプですので夏でも冬でも、一年中ご利用いただけます。ティーバッグ1個で約1リットルと経済的。
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●商品名:さんぴん茶A |
いつでもお気軽にお召し上がりいただける価格を抑えた「さんぴん茶」です。普段お召し上がりいただくには十分な香りと味です。 |
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●商品名:(上)さんぴん茶B |
上記の「さんぴん茶」の上級茶です。香り高いさんぴん茶をお楽しみください。 |
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●商品名:うっちん茶(ミニ缶) |
お酒の席に、飲んだ翌日に、毎日の健康管理にお勧めのお茶です。
・原料/秋ウコン・ビタミンC
・ノンカフェイン
・沖縄ヤンバルの東村の水使用
・100g当り/エネルギー0kcal、蛋白質・脂質・炭水化物・0kcal、
・100g当り/ナトリウム8mg |
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●商品名:うっちん茶(ミニ缶)30缶/ケース |
・ケース特価/1本当り¥45(税別) |
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●商品名:グァバ茶(ミニ缶) |
グァバ葉と柿の葉から抽出した、毎日の健康対策にお勧めのお茶です。
・原料/グァバ葉、柿の葉、・ビタミンC
・ノンカフェイン
・沖縄ヤンバルの東村の水使用
・100g当り/エネルギー0kcal、蛋白質・脂質・炭水化物・0kcal、
・100g当り/ナトリウム8mg |
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●商品名:グァバ茶(ミニ缶)30缶/ケース |
・ケース特価/1本当り¥45(税別) |
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■飲物 |
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しょうがの粉末に、砂糖粉末、黒糖、糖蜜を混合したもの。
お湯を注いでよくかき混ぜてお召し上がりいただいたり、紅茶に入れてお召し上がりください。 |
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●商品名:黒糖しょうがパウダー |
・原料/県産粉末糖、県産糖蜜、県産黒糖、しょうが、 |
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沖縄宮古島で作られた飲む極上のライス「ミキ」は、白米・もち米、麦をべースに砂糖で甘みをつけた飲み物です。沖縄の玄米ドリンクとは一味違ったおいしさ。温めたり、冷やしたり、いずれも美味しくお召し上がりいただけます。お子様にも安心しておすすめください。 |
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●商品名:宮古島の「ミキ」 |
・原料/砂糖、白米、もち米、麦、乳糖 |
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「玄米で作った飲み物です。黒糖・砂糖で甘味をつけ生姜を加えて風味を増しています。沖縄独特の飲み物です。栄養価満点でお子様からお年を召した方までどなたでも安心してお召し上がりいただけるもの。このままお湯に付けて温かくして、また冷蔵庫で冷やしても美味しいものです。 |
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●商品名:玄米ドリンク |
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「エンダー」の愛称で親しまれている沖縄の郊外型ドライブインのA&Wはそもそもアメリカのファーストフード店。そのA&Wの有名な(?)ドリンクが、「ルートビア」です。ルートビアといってもビールではなく、れっきとした清涼飲料。独特の甘味のある不思議な味が結構受けています。 |
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●商品名:A&Wルートビア |
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沖縄県産シークァーサーが入ったとってもさわやかな飲物。 |
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●商品名:シークァーサードリンク(果汁10%)L |
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●商品名:シークァーサードリンク(果汁10%)缶入 |
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