生産者 平林 孝郎
生産者 平林 孝郎
| 生産地 | 日高郡由良町 |
| 商品番号 ２０９ | 和歌山県産 もち米 １．４ｋｇ（１升） ６２０円 送料 ６５０円 |
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和歌山県産もち米です。
品種 モチミノリ 農家よりの仕入れのため未検査米のため産年表示できませんのでよろしく お願いします。 |
| 商品番号 ２０９Ａ | 和歌山県産 もち米 数量限定品 １０ｋｇ（無地袋） ４１８０円 送料 ６５０円 |
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和歌山県産もち米です。
品種 モチミノリ 農家よりの仕入れのため未検査米のため 産年表示できませんのでよろしく お願いします。 |
| 商品番号 ２０９Ｃ | 熊本県産 ヒヨクモチ １０ｋｇ ５,５００円 送料無料 北海道･沖縄の方は 別途送料必要です 売り切れました |
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平成２６年度産 です。 |
| 低温貯蔵によるお米の管理 | |
| 当店独自の低温貯蔵倉庫で玄米の温度を一定に調節して保管しております。 これにより、特に品質の劣化が見られる夏場でも、味の劣化は、大幅に減少します。 |
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| 発送直前の精米によるより新鮮なお米 | |
| お米の味の劣化が最も悪くなるのは、白米の状態です。スーパーやディスカウントショップなどのお店に並んでいるお米は、既に精米されている白米の状態になっています。つまり、購入時には、既に劣化が始まっているのです。私共、スマイルでは、発送日前日（最高３日以内）に精米し、精米日を記入後、お客様にお届けしております。これにより、精米直後のより新鮮なお米の味を堪能する事が出来ます。 お米は、「つきたて」が一番美味しいので、つきたてのお米をお届けします。 |
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| 精米後は、色彩選別、小米取り機を | |
| 精米後には、より質をあげる為に、色彩選別機（色が悪く着色したお米を取り除きます。）を通し、さらに小米取り機（精米時に割れたり崩れたりしたお米「砕米」を取り除きます。）これが残っていると炊飯時に小米が溶け、べたべた感が出てしまうので、小米取り機を通しますので、お米の美味しい所を厳選して取り出す事が出来ます。 | |
| お米の美味しさをより最大限に引き出す備長炭による炊飯 | |
| お米の美味しさをより最大限に引き出す為に備長炭を利用した炊飯をお奨め致しております。備長炭を炊飯器に入れますと遠赤外線により温度が上がり、ミネラル成分が溶けだします。 ふっくらとしたつやのある御飯に炊き上がります。 |
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◆ お問い合わせ ◆
和歌山県日高郡由良町衣奈５７５−１
ＴＥＬ ０１２０−１６−００１４
ＦＡＸ ０７３８−６６−８００２
